Pieczone Ziemniaki i Ryby z Cytryną i Ziołami

Dostosuj ruszt piekarnika do pozycji średnio-niskiej i rozgrzej do 220 stopni C). Posmaruj blachę do pieczenia 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Użyj robota kuchennego, aby pokroić ziemniaki 3/16" przełożyć do miski i wrzucić pozostałą oliwę z oliwek i czosnek. Ziemniaki ułożyć ciasno w 5 rzędach wzdłuż na przygotowanej blasze do pieczenia. Doprawić solą i pieprzem.

Piecz w nagrzanym piekarniku, obracając blachę do połowy, aż zbrązowieją i delikatny, 35 do 40 minut

Podczas pieczenia ziemniaków zmiksuj masło, skórkę z cytryny, zioła prowansalskie, proszek czosnkowy, sól i pieprz w małej misce. Odłóż na bok.

Opłucz filety z halibuta i tak osuszyć papierowymi ręcznikami Doprawić solą i pieprzem i równomiernie natrzeć masłem ziołowym na wierzch każdego fileta herbata.

Wyjmij ziemniaki z piekarnika. Ostrożnie ułóż filety na ziemniakach i przykryj ćwiartkami cytryny.

Wróć do piekarnika i podsmażaj, aż ryba będzie łatwo kruszyła się po delikatnym szturchaniu nożem do obierania, około 15 minut.

talerze do serwowania.