Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 35 min
łącznie: 1 godz. 50 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 196 kalorii, białko 3,2 g, węglowodany 19,2 g, tłuszcz 12,9 g, cholesterol 15,3 mg, sód 593,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C), Przytnij i umyj buraki.
2.
Odłóż liście na bok i wyrzuć łodygi.
3.
Zawiń buraki w opakowania foliowe (3 w opakowaniu) i kapustę Włóż do głębokiego naczynia do pieczenia.
4.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do miękkości, około 45 minut.
5.
Wyjmij z piekarnika.
6.
Cebulę, zioła prowansalskie, połowę oliwy z oliwek, sól i pieprz między opakowaniami wymieszać.
7.
Zapieczętować i piec przez kolejne 45 minut.
8.
Wyjąć z piekarnika.
9.
Każde opakowanie skropić połową octu balsamicznego.
10.
Zamknąć ponownie i piec jeszcze przez 5 minut.
11.
Tymczasem na patelni roztopić masło i pozostałą oliwę z oliwek na średnim ogniu.
12.
Dodać czosnek i smażyć do pachnącego aromatu, około 1 minut.
13.
Dodaj zarezerwowany szpinak i buraki.
14.
Gotuj, często mieszając, aż zmiękną, około 5 minut.
15.
Wyjmij buraki z piekarnika.
16.
Przełóż przenieś buraki, cebulę i wszystkie soki na półmisek.
17.
Dodaj zwiędłe warzywa i dopraw do smaku.
