Przygotowanie: 30 min
Gotować: 5 godz.
łącznie: 5 godz. 30 min
Porcje: 12
Wydajność : 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 251 kalorii, białko 19,2g, tłuszcz 18,8g, cholesterol 74,4mg, sód 1494,8mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
2.
Wetrzyj płynny dym i 1 1/2 łyżki soli w skórę wieprzową.
3.
Zawiń ciasno w folię i dokładnie zamknij.
4.
Umieść w brytfannie.
5.
Piecz w nagrzanym piekarniku aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F (63 stopni C), około 5 godzin.
6.
Wyjmij z piekarnika i ostudź przed poszatkowaniem.
7.
Posyp posiekane mięso 1 łyżką soli.
