Pieczona dziczyzna i sos

Przygotowanie:: 15 min Gotowanie:: 1 godz. 15 min Total:: 1 godz. 30 min Porcje:: 4 Wydajność:: 1 pieczeń z dziczyzny
Pieczona dziczyzna i sos
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 funt pieczonej dziczyzny bez kości, pokrojonej w cienkie plastry w poprzek ziarna
1 łyżka mielonego czosnku
1 łyżka przyprawy do grilla
1 łyżeczka chili w proszku
2 filiżanki bulionu wołowego
1/2 filiżanka masła
1/2 szklanki mąki
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C)

2

Dopraw dziczyznę z czosnkiem, przyprawą do pieczenia i chili w proszku. Włóż do rondla i zalej bulionem wołowym. Przykryj patelnię pokrywką i piecz w nagrzanym piekarniku, aż dziczyzna będzie miękka , około 1 godziny.

3

Tymczasem roztop masło w rondlu na średnim ogniu. Gdy masło zacznie bulgotać, dodaj mąkę. Gotuj cały czas mieszając, aż mąka stanie się złocistożółta i bulgotanie opadnie, około 10 minut.

4

Kiedy dziczyzna jest gotowa, wymieszaj 1 1/2 szklanki bulionu z pieczeni z dziczyzny w zasmażce z mąki i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, często mieszając. Dodaj dziczyznę do sosu i podawaj.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐