Papryczki Piquillo Faszerowane Kiełbasą

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C). Posmaruj naczynie 1 łyżką oliwy z oliwek.

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Podsmaż kiełbasę, zieloną cebulę, i szczyptę soli w gorącym oleju, aż mięso się zrumieni i kruszy, a cebula będzie przezroczysta, 5 do 7 minut. Zdejmij z ognia i ostudź 10 minut.

Wymieszaj ryż, kozi ser, jajko, 2 łyżki natki pietruszki, czosnek, kminek , 1 łyżeczka skórki z czerwonej pomarańczy i pieprz cayenne do miski Wlej mieszankę ryżową do każdego pieprzu Ułóż nadziewane papryki w jednej warstwie na przygotowanej brytfannie. Na wierzchu posmaruj migdały, skrop 1 łyżeczką oliwy i posyp solą.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż nadziewane papryki się podgrzeją, a nadzienie będzie po prostu upieczone". Gorący, 15 do 20 minut Posyp 1 łyżką soku z czerwonych pomarańczy, 1 łyżką stołową pozostała oliwa z oliwek dita i pozostała natka pietruszki na wierzchu.