Przygotowanie: 45 min
Gotowanie: 45 min
łącznie: 1 godz. 30 min
Racje żywnościowe: 6
Wydajność: 6 porcji
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni do paelli na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę, czosnek i pieprz; smaż i mieszaj przez kilka minut.
3.
Dodaj chorizo, kurczaka pokrojonego w kostkę i ryż; gotuj 2 do 3 minut.
4.
Dodaj 3 1/2 szklanki bulion, wino, liście tymianku i szafran.
5.
Dopraw solÄ… i pieprzem.
6.
Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
7.
Smakuj ryż i zobacz, czy jest ugotowany.
8.
Jeśli ryż jest surowy, dodaj jeszcze 1/2 szklanki bulion Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając Dodaj dodatkowy bulion w razie potrzeby: użyj do 2 filiżanek dodatkowego bulionu, łącznie 5 filiżanek.
9.
Gotuj, aż ryż będzie gotowy.
10.
Dodaj kalmary, pomidory i groszek.
11.
Gotuj przez 2 minuty.
12.
Na wierzchu ułożyć krewetki i małże.
13.
Przykryć folią aluminiową i odstawić na 3 do 5 minut.
14.
, Zdjąć folię i posypać pietruszką jedzenie.
15.
Podawaj na patelni do paelli, przybranej ćwiartkami cytryny.
Pollo Borracho
Widzieć Pollo BorrachoChrupki Spritz Orange
Widzieć Chrupki Spritz OrangePaella II
Widzieć Paella IIkuchnia Å›wiata
Widzieć kuchnia Å›wiataeuropejski
Widzieć europejskihiszpaÅ„ski
Widzieć hiszpaÅ„ski