Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 380 kalorii, białko 5,5 g, węglowodany 34 g, tłuszcz 25,5 g, cholesterol 124,7 mg, sód 337,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średnim rondelku zagotuj mleko, 1/2 szklanki cydru, masło, 1 łyżkę surowej stewii i 1/2 łyżeczki soli, Natychmiast dodaj mąkę i cynamon i energicznie wymieszaj drewnianą łyżką w podgrzej, aż masa się połączy.
2.
Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i odsunie się od boków patelni.
3.
Przełóż ciasto do miski lub odstaw na mikser i schłódź przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
4.
Dodawaj jajka pojedynczo, mieszając, aby w pełni każde jajko przed dodaniem następnego.
5.
Ciasto powinno być gładkie i lśniące.
6.
Dodaj jabłka.
7.
Odłóż na bok.
8.
W małym rondelku połącz Cukier In The Raw, 1/4 szklanki Stevia In The Raw i 1/4 szklanki wody Gotuj, mieszając, na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
9.
Zwiększ ogień do wysokiego i gotuj syrop, aż nabierze ciemnobursztynowego koloru, mieszając w razie potrzeby, aby zapobiec przypaleniu.
10.
Usuń z podgrzej i powoli dodaj 1/3 szklanki cydru.
11.
Mieszaj do uzyskania gładkości.
12.
Jeśli karmel wydaje się rzadki, gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje do konsystencji syropu.
13.
Dodaj wanilię i 1/2 łyżeczki soli.
14.
Odłóż na bok.
15.
W dużym, ciężkim garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do 365 stopni F.
16.
Wrzuć łyżki ciasta do oleju w partiach po 8 i smaż, aż całkowicie się zarumienią, Wyjmij łyżką cedzakową i odcedź na ręcznikach papierowych, Powtórz z resztą ciasta, Do podania skrop placki sosem karmelowym i posyp cynamonem.
