Old Fashioned Peach Cobbler

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (205 stopni C)

Zanurz brzoskwinie we wrzącej wodzie na około 1 minutę. Czas potrzebny do obrania skórki różni się w zależności od stopnia dojrzałości: jeśli są naprawdę dojrzałe, może zająć mniej czasu. Usuń brzoskwinie łyżką cedzakową i zanurz je pod zimną wodą. Zsuń ze skóry. Pokrój brzoskwinie na kliny i umieść je na patelni. wymieszać brzoskwinie z sokiem z cytryny i 1/2 szklanki cukru, przykryć folią." , "Piec 15 minut lub aż brzoskwinie będą gorące i musujące" na maśle za pomocą miksera stojącego1/2 a do uzyskania masy przypominającej groszek, zalej maślankę i mieszaj widelcem, aż masa się połączy. Upuść czubate łyżki ciasta na brzoskwinie. W małej filiżance wymieszaj 2 łyżeczki cukru i gałki muszkatołowej. Posyp ciasteczka.

Piecz, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru, około 30 minut. Umieść naczynie na ruszcie do ostygnięcia 10-15 minut przed podaniem.