Obfita Patelnia Ziemniaczana

Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę; dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości przez 7 do 10 minut. Odcedź.

Podgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą warstwą na średnim lub średnim ogniu i ugotuj kiełbaski. Po ugotowaniu usuń na talerz. Dodaj bekon do tej samej patelni i gotuj do prawie upieczenia. W ciągu ostatnich kilku minut dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, aż będzie gotowa. Chrupiąca i gorąca, 5 do 8 minut. Usuń bekon i szynkę łyżką cedzakową i odsączyć na ręcznikach papierowych. Zachowaj tłuszcz.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu w dużym garnku. Dodaj cebulę i paprykę; lekko dopraw solą i pieprzem. Smaż, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, 10-15 minut .

Ugotowane ziemniaki umieścić na patelni z tłuszczem bekonowym na średnim ogniu. Zrumienić ze wszystkich stron, delikatnie obracając w razie potrzeby. Doprawić ziemniaki doprawioną solą i pieprzem, smak.

Roztop masło na osobnej patelni na średnim ogniu. Usmaż jajka do pożądanego stopnia wysmażenia.

Rozłóż złote ziemniaki na 4 talerzach. Udekoruj mieszanką papryki i cebuli oraz mięsem. Posyp serem Cheddar i posyp każdym jajkiem sadzonym.