Prepare: 15 min
Cook: 52 min
Total: 1 godz. 7 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 288 kcal, białko 10,3 g, węglowodany 42,5 g, tłuszcz 7,4 g, cholesterol 5 mg, sód 1181,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę; smaż, często mieszając, aż dobrze się zarumieni, około 20 minut.
3.
Dodaj czosnek; mieszaj ciÄ…gle 1 minutÄ™ .
4.
Wlej bulion wołowy, bulion drobiowy i jasny ale.
5.
Dodaj czarny pieprz i liście laurowe do zupy.
6.
Doprowadź zupę do wrzenia.
7.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, około 30 minut.
8.
Ustaw ruszt około 6 cali od źródła ciepła i rozgrzej piekarnik do niskiego poziomu.
9.
Rozłóż kromki francuskich tostów na blasze do pieczenia.
10.
lekko opieczona, 30 sekund do 1 minuty.
11.
Rozłóż mozzarellę i parmezan równomiernie na chlebie, Podsmaż chleb, aż sery będą musujące i złocistobrązowe, 1 do 2 minut, Wlej zupę do misek, przykrywając każdą miskę kromką francuskiego chleba.
