Porcje: 24
Wydajność: 2 bochenki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 144 kalorie, białko 3,6 g, węglowodany 28,5 g, tłuszcz 1,7 g, cholesterol 3,8 mg, sód 113,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
2.
W dużej misce wymieszaj mleko, cukier i sól.
3.
Za pomocą miksera wymieszaj melasę, masło, mieszaninę drożdży i 1 szklankę mąki żytniej.
4.
Użyj drewnianego łyżką do wymieszania pozostałej mąki żytniej.
5.
Dodaj białą mąkę, mieszając, aż ciasto będzie wystarczająco sztywne do zagniatania.
6.
Ugniataj 5 do 10 minut, w razie potrzeby dodajÄ…c mÄ…kÄ™.
7.
Jeśli ciasto przyklei się do rąk lub deski, dodaj więcej mąki.
8.
Przykryj ciasto i pozwól wyrosnąć na 1 do 1 1/2 godziny lub do podwojenia.
9.
Ubij ciasto i podziel, aby uformować dwa okrągłe bochenki.
10.
Niech bochenki wyrosną na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, aż podwoją się, około 1 1/2 godziny.
11.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
12.
Piecz przez 30 do 35 minut.
