Niemiecki Chleb Żytni

Porcje:: 24 Wydajność:: 2 bochenki
Niemiecki Chleb Żytni
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 opakowania (0,25 uncji) aktywnych suszonych drożdży
1/2 szklanka ciepłej wody (45 stopni C)
11/2 szklanki ciepłego mleka
2 łyżki białego cukru
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki melasy
2 łyżki masła
31/2 szklanki mąki żytniej
21/2 szklanki mąki chlebowej
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.

2

W dużej misce wymieszaj mleko, cukier i sól. Za pomocą miksera wymieszaj melasę, masło, mieszaninę drożdży i 1 szklankę mąki żytniej.

3

Użyj drewnianego łyżką do wymieszania pozostałej mąki żytniej. Dodaj białą mąkę, mieszając, aż ciasto będzie wystarczająco sztywne do zagniatania.

4

Ugniataj 5 do 10 minut, w razie potrzeby dodając mąkę. Jeśli ciasto przyklei się do rąk lub deski, dodaj więcej mąki.

5

Przykryj ciasto i pozwól wyrosnąć na 1 do 1 1/2 godziny lub do podwojenia.

6

Ubij ciasto i podziel, aby uformować dwa okrągłe bochenki. Niech bochenki wyrosną na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, aż podwoją się, około 1 1/2 godziny.

7

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Piecz przez 30 do 35 minut.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐