Prep: 25 minut
Gotować: 3 godziny 10 minut
Additional: 2 godziny 55 minut
Total: 6 godzin 30 minut
Porcje: 50
Wydajność: 50 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 462 kalorii, białko 40,1 g, węglowodany 27,2 g, tłuszcz 20 g, cholesterol 201,6 mg, sód 1272,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Marynata z Kurczaka: W dużym, płytkim szklanym naczyniu do pieczenia wymieszać sos sojowy, 4 łyżki suszonego tymianku, 1 łyżeczkę pieprzu cayenne, 2 łyżki papryki, 2 posiekane cebule i 2 łyżki pieprzu cayenne.
2.
Kurczaka umieścić w marynacie.
3.
co najmniej 3 godziny.
4.
Podsmaż boczek w holenderskim piekarniku na średnim ogniu, aż się zrumienią.
5.
Dodaj cebulÄ™ i czosnek.
6.
Kontynuuj gotowanie 5 minut Wymieszaj mąkę i kiełbasę Gotuj jeszcze 5 minut, często mieszając Dodaj szynkę, tymianek, pieprz cayenne, bulion drobiowy, pomidory, zarezerwowany sok i zieloną paprykę i doprowadź do wrzenia.
7.
Dodaj ryż i przykryj.
8.
Gotuj 25 minut.
9.
Zdejmij z ognia, całkowicie ostudź i wstaw do lodówki.
10.
Dwie godziny przed podaniem Jambalaya, wyrzuć marynatę i upiecz piersi z kurczaka w temperaturze 500 stopni F ( 250 stopni C ) przez 12 minut lub do momentu, gdy mięso będzie jędrne po naciśnięciu palcem.
11.
Wyjąć z piekarnika.
12.
Schłodzić i c Pokrój na małe kawałki.
13.
Obniż temperaturę piekarnika do 250 stopni F (120 stopni C).
14.
Przykrytą jambalayę połóż na dużej blasze do pieczenia wypełnionej wodą.
15.
Piecz do rozgrzania, około 2 godzin.
16.
Tuż przed podaniem Jambalaya zagotuj 5 litrów wody.
17.
Dodaj krewetki i gotuj przez 3 minuty, aż będą jędrne w dotyku.
18.
Dobrze odcedź.
19.
Wymieszaj krewetki i kurczaka z mieszankÄ… jambalaya i podawaj.
