Najmniej Tłuste Ciasteczka Piernikowe

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Nasmaruj arkusze ciastek.

Przesiej mąkę, imbir, ziele angielskie i sodę oczyszczoną; odstaw. W średniej misce wymieszaj margarynę i 1 1/2 szklanki cukru. Dodaj mus jabłkowy i melasę. Dodaj suche składniki do mieszanki melasy i mieszaj aż się połączą.

Rzuć łyżki ciasta na kulki i obtocz kulki w pozostałym cukrze. Ułóż kulki na przygotowanej blasze do pieczenia, lekko spłaszcz. ciasteczka do żucia, od 12 do 15 na chrupiące ciasteczka. Schłodzić na ruszcie.