Prep: 15 min
Cook: 2h 30min
Additional: 6h 15min
Total: 9h
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 160 kalorii, białko 10,9 g, węglowodany 23,8 g, tłuszcz 2,7 g, cholesterol 5,8 mg, sód 171,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku z wystarczającą ilością wody do przykrycia, moczyć czarnooką fasolę przez 6 do 8 godzin lub przez noc.
2.
Do garnka wymieszać szynkę, marchewkę, cebulę, sól i pieprz.
3.
Przykryć wszystkie składniki wodą i doprowadzić do wrzenia Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2,5 godziny lub do miękkości fasoli.
4.
Mieszaj od czasu do czasu i dodawaj wodę w razie potrzeby, aby składniki były przykryte.
