przygotuj: 30 min
Gotuj: 1 godz. 5 min
łącznie: 1 godz. 35 min
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 441 kalorii, białko 24,6 g, węglowodany 16,9 g, tłuszcz 30 g, cholesterol 117 mg, sód 581,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej grill gazowy na duży ogień lub umieść brykiety z węgla drzewnego po jednej stronie grilla.
2.
Lekko nasmaruj grill.
3.
W małym słoiczku wymieszaj kminek, chili w proszku, paprykę, sól i pieprz.
4.
Zamknij pokrywkę i potrząśnij, aby wymieszać.
5.
Przytnij osłonę membrany z tyłu każdego stojaka.
6.
Wsuń mały, ostry nóż między membranę a każdym żebrem i odetnij membranę tak bardzo, jak to możliwe.
7.
Posyp jak najwięcej przypraw po obu stronach żeberka według uznania.
8.
Aby żeberka nie stały się zbyt ciemne i pikantne, nie wcieraj dobrze przypraw w żeberka.
9.
Zachowaj niewykorzystaną część mieszanki przypraw do wykorzystania w przyszłości.
10.
Umieść folię na dolnej półce, aby złapać kapanie i zapobiec Umieść żeberka na górnej półce grilla (z dala od węgli, jeśli używasz brykietów) Zmniejsz ciepło gazu do niskiego, zamknij pokrywę i pozostaw przez 1 godzinę.
11.
W ogóle nie podnoś pokrywki.
12.
Posmaruj żeberka sosem barbecue i grilluj przez kolejne 5 minut.
13.
Podawaj żeberka w całości lub w plasterkach między żeberkami i układaj pojedynczo na talerzu.
