Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 509 kalorii, białko 23,8g, węglowodany 55,5g, tłuszcz 22,8g, cholesterol 54,9 mg, sód 3755,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), W dużym garnku z wodą zagotuj 1 łyżkę soli; gotuj zielone papryki we wrzącej wodzie, aż lekko zmiękną, 3 do 4 minut.
2.
Odcedź.
3.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu; podsmaż cebulę na gorącym oleju, aż będzie miękka i przezroczysta, 5 do 10 minut.
4.
Wymieszaj ryż, czarną fasolę, pomidory i ugotowaną cebulę w dużej misce Dodaj chili w proszku, sól czosnkową , kminek, 1/2 łyżeczki soli, mieszaj aż do uzyskania jednolitej mieszanki Dodaj 1 1/2 szklanki mieszanki meksykańskiego sera do mieszanki ryżowej Wlej mieszankę ryżową do każdej papryki; ułóż papryki w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9x9 cm.
5.
Posyp paprykę pozostałą mieszanką sera meksykańskiego .
6.
Piec w piekarniku nagrzanym, aż ser się rozpuści i będzie musujący, około 30 minut.
