Na koniec Idealny Przepis na Smażonego Kurczaka

Udka i udka z kurczaka włożyć do miski i polać kurczaka maślanką. Wymieszać do pokrycia. Przykryć i zamarynować w lodówce na 3 godziny (lub do nocy).

Rozgrzać piekarnik do kurczaka 220 stopni C

Umieść mąkę, cebulę w proszku, czosnek w proszku, przyprawioną sól, granulki bulionu drobiowego, szałwię, czarny pieprz, tymianek i majeranek w plastikowej torebce o pojemności 1 galona. Zamknij torebkę i wstrząśnij, aby połączyć mąkę i przyprawy. W dużej misce ubij jajka i mleko.

Wlej olej roślinny na patelnię Ł"eliwną lub bezpieczną w piekarniku szklaną lub metalową patelnię Rozgrzej patelnię z olejem w gorącym piekarniku przez 10 minut.

Kiedy olej się nagrzewa, odcedź maślankę z kawałków patelni. kurczak i umieść każdy kawałek kurczak w plastikowej torebce z przyprawioną mąką.Zamknij torebkę i wstrząśnij, aby posmarować kawałkiem kurczaka przyprawioną mąką.Zanurz każdy panierowany kawałek w mieszance jajecznej, następnie włożyć kawałek do worka z mąką i ponownie wstrząsnąć, aby pokryć. Kawałki kurczaka w cieście połóż na talerzu i odstaw na 5 minut, aby zawiązała się panierka.

Ułóż panierowanego kurczaka na rozgrzanym oleju na patelni i piecz przez 30 minut. Odwróć kurczaka na drugą stronę i piecz, aż przestanie się różowy w środku, a powłoka będzie złocistobrązowa, około 20 minut dłużej. Umieść kawałki kurczaka na ruszcie, aby spuścić olej przed podaniem.