Mus czekoladowy, w który nie mogę uwierzyć, że ma tofu

Roztopić wiórki czekoladowe na górze podwójnego kotła nad wrzącą wodą, często mieszając i zdrapując boki gumową szpatułką, aby zapobiec przypaleniu, około 5 minut

Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę, połącz razem tofu, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy w robocie kuchennym lub blender do uzyskania gładkiej konsystencji Dodaj mleko, po 1 łyżce stołowej na raz, do mieszanki tofu z robotem kuchennym na wysokich obrotach, aż mus będzie kremowy i przypominający budyń. Wlej mus do naczynia do serwowania i wstaw do lodówki do zestalenia, co najmniej 30 minut.