Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion:Przygotowanie przepisu
1.
Zmiękcz żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na bok.
2.
Ubijaj żółtka na wysokich obrotach w mikserze, aż uformują się wstążki.
3.
Stopniowo dodawaj biały cukier i ubijaj, aż mieszanina zgęstnieje.
4.
Dodaj dynię, mleko, ziele angielskie, 1/2 łyżeczki cynamonu, imbiru i gałki muszkatołowej Dobrze ubij.
5.
Wlej mieszankę z dyni do średniego rondla.
6.
Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, 5 minut lub do zgęstnienia.
7.
Zdejmij z ognia i dodaj mieszankę żelatynową.
8.
Wymieszaj i wstaw do lodówki do ostygnięcia.
9.
Połącz 1/2 szklanki cukier puder i pozostałą część 1/2 łyżeczki cynamonu.
10.
Wymieszaj i odstaw.
11.
Ubijaj śmietanę i wanilię do uzyskania podwójnej objętości.
12.
Stopniowo dodawaj cukier puder z cynamonem.
13.
Ubijaj do uzyskania sztywnej konsystencji.
14.
Wstaw do lodówki.
15.
Białka ubijaj (temperatura pokojowa) na wysokich obrotach, aż się spienią.
16.
Stopniowo dodawać pozostały cukier puder, dzielić po jednej łyżce stołowej, b Uczęszczam, aż uformują się sztywne szczyty.
17.
Złożyć zimną masę z dyni.
18.
Połowę masy z dyni rozprowadzić równomiernie w upieczonym cieście.
19.
Połowę ubitej śmietany polać warstwą dyni.
20.
Powtórz warstwy wykańczając mieszanką z bitej śmietany i przyklejając do krawędzi ciasta.
21.
Odstawiaj do stwardnienia.
