Mono szarpana wieprzowina

1.

Wymieszaj marynatę z masła kreolskiego i jalapeño, piwo, miód, sos sojowy i sos Worcestershire w dużym kubku.

2.

Napełnij wtryskiwacz do marynaty marynatą piwną.

3.

Umieść łopatkę wieprzową w naczyniu do pieczenia; zalej marynatą.

4.

Przykryj i marynuj w lodówce przez 8 godzin .

5.

Rozgrzej piekarnik do 225 stopni F (110 stopni C).

6.

Przełóż wieprzowinę na dużą patelnię i szczelnie przykryj papierową folią.

7.

Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości, około 12 godzin.

8.

Odcedź i wyrzuć około 3 /4 soków wieprzowych; rozdrobniona wieprzowina.