Mom's Eggnog
Składniki
1 szklanka białego cukru
? szklanka mąki uniwersalnej
2 kwarty mleka pełnego
4 żółtka
4 białka jajek
4 łyżeczki białego cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej
1 szklanka bitej śmietany, przybranie
Przygotowanie
1
W dużym rondlu wymieszaj cukier i mąkę. Stopniowo dodawaj mleko. Zagotuj na średnim ogniu. W małej misce ubij żółtka na gładką masę. Wlej niewielką ilość gorącego mleka do żółtek i szybko wymieszać Ciepłą mieszankę z żółtkami wlać z powrotem do gorącego mleka Gotować cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje Zdjąć z ognia i ostudzić e.
2
W średniej szklanej lub metalowej misce ubić białka do uzyskania piany. Stopniowo dodawać 4 łyżeczki cukru, ubijając dalej, aż uformują się sztywne szczyty. Złóż białka w ajerkoniak i wstaw do lodówki, aż ostygną. Podawaj udekorowane bitą śmietaną i posyp gałką muszkatołową.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐