Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 426 kalorii, białko 15,7 g, węglowodany 55,4 g, tłuszcz 15,9 g, cholesterol 176,7 mg, sód 185,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym rondlu wymieszaj cukier i mąkę.
2.
Stopniowo dodawaj mleko.
3.
Zagotuj na średnim ogniu.
4.
W małej misce ubij żółtka na gładką masę.
5.
Wlej niewielką ilość gorącego mleka do żółtek i szybko wymieszać Ciepłą mieszankę z żółtkami wlać z powrotem do gorącego mleka Gotować cały czas mieszając, aż mieszanina się zagotuje Zdjąć z ognia i ostudzić e.
6.
W średniej szklanej lub metalowej misce ubić białka do uzyskania piany.
7.
Stopniowo dodawać 4 łyżeczki cukru, ubijając dalej, aż uformują się sztywne szczyty.
8.
Złóż białka w ajerkoniak i wstaw do lodówki, aż ostygną.
9.
Podawaj udekorowane bitą śmietaną i posyp gałką muszkatołową.
