Prep: 30 min
Gotowanie: 20 min
Additional: 1 godz. 5 min
Total: 1 godz. 55 min
Porcje: 12
Wydajność: 12 Mini Pies
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 229 kalorii, białko 2,9 g, węglowodany 28,6 g, tłuszcz 11,9 g, cholesterol 127,9 mg, sód 85,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Mąkę, masło i sól wymieszać w misce miksera elektrycznego lub miksera stojącego, aż ciasto będzie kruche.
2.
Dodać wodę z lodem, po 2 łyżki na raz, aż konsystencja będzie gładka.
3.
Ciasto zawinąć w folię i schłódź przez 30 minut.
4.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
5.
Nasmaruj 12 filiżankową patelnię do babeczek.
6.
Rozłóż ciasto na desce do krojenia i pokrój w 3-calowe kółka za pomocą foremki do ciastek.
7.
Ułóż ciasto na przygotowanej patelni, dociskając boki do siebie.
8.
Połącz żółtka jajka, cukier, sok z cytryny, masło i skórkę z cytryny w ciężkim rondlu niealuminiowym na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masło się rozpuści, a nadzienie lekko zgęstnieje.
9.
Nie dopuścić do wrzenia Zdjąć z ognia, przełożyć do miski i schłodzić 15-20 minut Wlać nadzienie do garnków na ciasto.
10.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż nadzienie będzie gotowe, 15 do 18 minut.
11.
Schłodzić 20 do 30 minut przed podaniem.
