Miecznik sycylijski

1.

Mocz rodzynki w ciepłej wodzie przez 30 minut.

2.

Odcedź i odstaw na bok.

3.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

4.

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub patelni na dużym ogniu.

5.

Podsmaż cebulę i czosnek do miękkości Dodaj rodzynki, pomidory, oliwki, orzeszki pinii i kapary.

6.

Przykryj rondel, zmniejsz ogień do średniego i gotuj 15 minut.

7.

Stekki dopraw solÄ… i pieprzem.

8.

Włóż do lekko wysmarowanej brytfanny i przykryj ugotowanym sosem.

9.

w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż steki będą jędrne.