Meksykańska bułka śniadaniowa

Przygotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozwól ryżowi ostygnąć.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia; /2 szklanki mieszanki serów meksykańskich i 2 jajka.Wymieszaj aż się połączą.Rozwałkuj w cienki prostokąt na pergaminie.Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.

Pozostałe 6 jajek ubij. Umieść patelnię z nieprzywierającą warstwą na średnim ogniu i wlej jajka na patelnię. miękka jajecznica; zdejmij z ognia i dopraw solą i pieprzem.

Połóż smażoną fasolę na upieczonym cieście. Na wierzch połóż jajecznicę i sos. Posyp zieloną cebulką i startym serem. Złóż brzegi i obtocz ciasto na nadzieniu .

Piec do podgrzania, 15 do 20 minut. Pokrój i podawaj z ulubionymi dodatkami w stylu meksykańskim: kwaśną śmietaną, pomidorami, awokado i/lub ser.