Porcje: 16
Wydajność: 2 kwarty
1.
Masło lub olej na 8-calowej kwadratowej brytfannie; odstawić.
2.
Umieść cukier, ocet, syrop i wodę w ciężkim 4-litrowym rondlu (żeliwnym, jeśli taki masz) Delikatnie podgrzej mieszaninę, mieszając drewnianą łyżką, aż cukier się rozpuści, a syrop się rozpuści.
3.
Zagotować, przykryć i gotować przez 3 minuty, następnie zdjąć pokrywkę i gotować w termometrze cukierkowym do 140 stopni C.
4.
Zdjąć z ognia i dodaj sodę oczyszczoną, dobrze wymieszaj, aby bąbelki nieco opadły.
5.
Wlej gorącą mieszankę na przygotowaną patelnię i gotuj, aż zacznie się wiązać.
6.
Pokrój w kwadraty lekko naoliwionym nożem.
7.
Odstaw.
8.
Pokrój lub połam na kawałki.
9.
, Połącz kawałki czekolady, tłuszcz do pieczenia i czekoladę do pieczenia w szklanym pojemniku o pojemności 2 litrów 2 minuty do stopienia.
10.
Wymieszać drewnianą łyżką.
11.
Zanurz kawałki cukierków w czekoladzie, całkowicie je przykrywając.
12.
Schłodzić na woskowanym papierze.
13.
Owiń pojedynczo w woskowany papier, skręcając końce razem i przechowuj w hermetycznym pojemniku.
Chwile topnienia orzechów laskowych
Widzieć Chwile topnienia orzechów laskowychJan Chocolate Coffee Bean Kora
Widzieć Jan Chocolate Coffee Bean KoraDesery
Widzieć DeseryPrzepisy na deser czekoladowy
Widzieć Przepisy na deser czekoladowy