Meatloaf III

W rondelku na średnim ogniu przyrumienić kawałki mięsa ze wszystkich stron. Wlać trochę wody, aby prawie przykryć. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Dusić, aż mięso będzie miękkie i łatwo się rozpadnie; około 2 do 3 godzin. Przełóż mięso do dużej miski. Lekko posiekaj mięso i dodaj sól i pieprz do smaku.

W kolejnym 2-litrowym rondlu na średnim ogniu wlej bulion i dodaj marchewki i ziemniaki. Gotuj do prawie miękkości, około 15 do 20 minut Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

Gdy marchewki i ziemniaki będą gotowe, przełóż do dużej miski z mięsem, pozostawiając płyn na patelni. Połącz groszek z marchewką, ziemniakami i wołowiną.

Rozpuścić skrobię kukurydzianą w 1/3 szklanki wody. Wlać do rondla z bulionem wołowym cały czas mieszając. Zagotować i zmniejszyć ogień; gotować 5 minut.

Przykryj patelnię e na 9-calowe ciasto z jednym z ciast zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Włóż mieszankę mięsną do ciasta. Polej sosem wierzch ciasta, a następnie pokryj drugą skórką ciasta. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż skórka się zarumieni; około 25 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut przed podaniem.