Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 483 kalorii, białko 7,8 g, węglowodany 47,3 g, tłuszcz 30,7 g, cholesterol 105,9 mg, sód 194,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połówki ziemniaków włożyć do dużego garnka z osoloną wodą, zagotować i zmniejszyć ogień na średnio-niski.
2.
Gotować do miękkości, około 15 minut.
3.
Nóż powinien przebić połowę jednego ziemniaka lekko.
4.
Przełóż ziemniaki do durszlaka i odcedź całkowicie, około 5 minut.
5.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).
6.
Ubij ser mascarpone w misce na gładką masę.
7.
Do serka mascarpone wymieszaj żółtko i mleko , ubijając na gładką masę, dopraw solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne.
8.
Przełóż ziemniaki do osobnej dużej miski, dodaj masło do ziemniaków i dopraw solą i czarnym pieprzem.
9.
Rozgnieć masło na ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków na puszystą masę; kilka grudek jest w porządku.
10.
Ubij masÄ™ mascarpone w puree ziemniaczanym.
11.
, Rozłóż puree ziemniaczane w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
12.
Gładki wierzch i użyj czubkiem łopatki, aby lekko docisnąć ziemniaki i podnieść, aby utworzyć małe wypukłości i zagłębienia na wierzchu.
13.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż ziemniaki się podgrzeją i wierzchołki będą złote, około 20 minut.
