Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 432 kalorie, białko 8 g, węglowodany 62,9 g, tłuszcz 17,7 g, cholesterol 102 mg, sód 227,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Przesiej kakao i mÄ…kÄ™ do rondla.
2.
Ubij żółtka i 1 1/3 szklanki cukru.
3.
rondelku, ubijając, aż się połączą.
4.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką o płaskim dnie lub łopatką, aż mieszanina zacznie gęstnieć i pokryje tył łyżki, około 15 minut.
5.
Zdjąć budyń z ognia i dodać masło aż się roztopi.
6.
Wlać nadzienie do pieczonego ciasta na ciasto.
7.
Aby zrobić topping bezowy: W czystej szklanej lub metalowej misce wymieszać białka jaj i śmietanę tatarską, ubić mikserem elektrycznym do uzyskania piany.
8.
Stopniowo dodawać cukier, po jednej łyżce stołowej, i dalej ubijaj, aż uformują się sztywne szczyty.
9.
W górę: Białka jajek utworzą ostre szczyty.
10.
Rozłóż bezę na nadzieniu czekoladowym.
11.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut lub do momentu, gdy wierzchołki bezy będą złotobrązowe.
