Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion:Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
W średniej misce wymieszaj okruchy krakersa graham, cynamon, cukier i roztopione masło.
3.
Dobrze wymieszaj i wciśnij na dno miski.
4.
Naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.
5.
5 minut, następnie wyjmij z piekarnika i ostudź.
6.
W średniej misce ubijaj żółtka na wysokich obrotach, aż zgęstnieją i uzyskają kolor cytrynowy, około 5 minut.
7.
Dodaj miękki serek śmietankowy.
8.
Zaczynając na niskich obrotach i zwiększając do wysokich, ubij do uzyskania gładkiej konsystencji.
9.
W dużej misce ubij białka, śmietanę z tatarem i posol do uzyskania piany.
10.
Dodawaj 1/4 szklanki cukru, po trochu, cały czas ubijając, aż cukier się rozpuści, a białka uformują się na miękko.
11.
Złożyć 1/3 Białka do masy serowej, następnie złóż rozjaśnioną masę serową z powrotem z pozostałymi białkami jajek.
12.
Na koniec dodaj rozmrożoną bitą polewę.
13.
Pure f maliny w blenderze lub przecedzić przez sitko.
14.
Połowę puszystego nadzienia serowego rozsmarować na wystudzonej skórce.
15.
Na nadzienie polać połowę puree malinowego i spulchnić nożem.
16.
Powtórz z resztą nadzienia i puree malinowym.
17.
Zamroź do stwardnienia.
