Letni ratatouille warzywny

Porcje:: 8 Wydajność:: 8 porcji
Letni ratatouille warzywny
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

2 cebule pokrojone w cienkie krążki
3 ząbki czosnku posiekane
1 średni bakłażan pokrojony w kostkę
2 cukinie pokrojone w kostkę
2 średnie żółte dynie pokrojone w kostkę
2 zielone papryki, posiekane i pokrojone w kostkę
1 żółta papryka pokrojona w kostkę
1 czerwona papryka posiekana
4 pomidory romskie (śliwkowe) posiekane
1/2 szklanka oliwy z oliwek
1 liść laurowy
2 łyżki świeża posiekana natka pietruszki
4 gałązki świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej 1 1/2 łyżki oleju w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do miękkości.

2

Na dużej patelni rozgrzej 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż cukinię partiami aż lekko się zarumienią ze wszystkich stron.Wyjmij cukinię i włóż do garnka z cebulą i czosnkiem.

3

Podsmaż wszystkie pozostałe warzywa po jednej porcji, dodając 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek na patelnię za każdym razem, gdy dodajesz nową zestaw warzyw.Kiedy każda porcja zostanie podsmażona, wrzuć je do dużego garnka jak w punkcie 2.

4

Dopraw solą i pieprzem. Dodaj liść laurowy i tymianek i przykryj garnek. Gotuj na średnim ogniu przez 15 do 20 minut.

5

Do dużego garnka wrzuć pokrojone pomidory i pietruszkę, gotuj jeszcze 10-15 minut. Mieszaj od czasu do czasu.

6

Usuń liść laurowy i dopraw do smaku.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐