Łatwe ślimaki czosnkowe

Umieść ślimaki w małej misce i przykryj zimną wodą; odstaw na 5 minut. Pomoże to usunąć wszelki smak z puszki, jaki mogą mieć.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko nasmaruj 8x8- cala naczynie do pieczenia.

Spuść wodę ze ślimaków i osusz ręcznikiem papierowym. Rozpuść masło z czosnkiem na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj ślimaki i główki grzybów, gotuj i mieszaj, aż główki grzybów zaczną mięknąć, około 5 minut .

Wino, śmietanę, mąkę, pieprz i stragan ubić. Gotować w małej misce, aż mąka będzie gładka. Wlać na patelnię i zagotować. Gotować, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje, około 10 minut .

Zdejmij patelnię z ognia i włóż grzyby łyżką do góry do przygotowanego naczynia do pieczenia, w każdej nakrętce umieść po jednym ślimaku do grzyba Pozostały sos wylej na czapki grzybów i do naczynia do pieczenia. Na wierzchu posyp startym parmezanem.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż parmezan zbrązowieje, 10 do 15 minut.