Prep: 10 min
Cook: 35 min
Additional: 10 min
Total: 55 min
Porcje : 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 437 kalorii, białko 28,6 g, węglowodany 26,7 g, tłuszcz 23,5 g, cholesterol 65,3 mg, sód 624,7 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C, Wymieszaj bułkę tartą i oliwę z oliwek w misce, aby uzyskać konsystencję wystarczająco wilgotną, aby przykleiła się do mięsa po sprasowaniu.
2.
Umieść wieprzowinę na płytkiej patelni.
3.
Dociśnij okruchy ze wszystkich stron mięsa, aż przestanie się różowe, zwykle o grubości 1/4 cala.
4.
Piecz przez co najmniej 35 minut, aż termometr mięsa wskaże 165 stopni F (75 stopni C) lub aż zniknie róż, gdy wieprzowina jest krojona.
5.
Odstaw wieprzowinę na 10 minut, a następnie pokrój w plastry 1/2 cala.
