Name: Kuskus Wiosna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Świat
Ingredients: 2 szklanki suchego kuskusu; ï¿½ szklanka posiekanej zielonej cebuli; 1 Å›wieÅ¼a papryczka jalapeno, drobno posiekana; 2 Å‚yÅ¼ki oliwy z oliwek; ï¿½ Å‚yÅ¼eczka mielonego kminku; 1 szczypta pieprzu cayenne; 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu; 2 szklanki bulionu warzywnego; 1 pÄ™czek szparagÃ³w, pokrojonych na kawaÅ‚ki o Å›rednicy 1/4 cala; 1 szklanka Å›wieÅ¼ego, Å‚uskanego lub mroÅ¼onego groszku rozmroÅ¼onego; 2 Å‚yÅ¼ki mielonej Å›wieÅ¼ej miÄ™ty; sÃ³l i Å›wieÅ¼o zmielony czarny pieprz do smaku

Prep: 15 min

Cook: 20 min

Total: 35 min

Serves: 6

Wydajność: 6 porcji

Składniki

2 szklanki suchego kuskusu

ï¿½ szklanka posiekanej zielonej cebuli

1 Å›wieÅ¼a papryczka jalapeno, drobno posiekana

2 Å‚yÅ¼ki oliwy z oliwek

ï¿½ Å‚yÅ¼eczka mielonego kminku

1 szczypta pieprzu cayenne

1 szczypta mielonego czarnego pieprzu

2 szklanki bulionu warzywnego

1 pÄ™czek szparagÃ³w, pokrojonych na kawaÅ‚ki o Å›rednicy 1/4 cala

1 szklanka Å›wieÅ¼ego, Å‚uskanego lub mroÅ¼onego groszku rozmroÅ¼onego

2 Å‚yÅ¼ki mielonej Å›wieÅ¼ej miÄ™ty

sÃ³l i Å›wieÅ¼o zmielony czarny pieprz do smaku

Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 306 kcal, białko 10,9 g, węglowodany 53,7 g, tłuszcz 5,3 g, sód 163,7 mg.

Przygotowanie przepisu

PoÅ‚Ä…cz kuskus, zielonÄ… cebulÄ™, jalapeno, oliwÄ™ z oliwek, kminek, pieprz cayenne i czarny pieprz w duÅ¼ej misce; mieszaj, aÅ¼ oliwa z oliwek caÅ‚kowicie siÄ™ poÅ‚Ä…czy.

WÅ‚Ä…czone.

DoprowadÅº do wrzenia bulion warzywny, szparagi i groszek w rondelku na duÅ¼ym ogniu.

WlaÄ‡ bulion, szparagi i groszek na mieszankÄ™ kuskusu; zamieszaÄ‡ w misce, aby kuskus zmieszaÅ‚ siÄ™ z pÅ‚ynem.

PrzykryÄ‡ i odstawiÄ‡ na 10 minut.

NasmarowaÄ‡ widelcem, nastÄ™pnie dodaÄ‡ miÄ™tÄ™ i doprawiÄ‡ solÄ… i pieprzem do smak.