Kurczak Kornwalijski z Pomarańczową Glazurą

Name: Kurczak Kornwalijski z Pomarańczową Glazurą
Prep time: 15 min
Cook time: PT1godzina
Total time: PT2godzin15Mut
Cuisine: Świat
Ingredients: 2 Å‚yÅ¼ki oliwy z oliwek; 1 Å‚yÅ¼ka musztardy Dijon; 1 cytryna starta i wyciskana; 1 pomaraÅ„cza starta i wyciskana; 3 zÄ…bki czosnku mielone; 1 Å‚yÅ¼eczka koszernej soli; Å›wieÅ¼o mielonego czarnego pieprzu do smaku; 2 kury kornwalijskie; 2 szklanki soku pomaraÅ„czowego; ï¿½ szklanka sosu sojowego; ï¿½ szklanka miodu; ï¿½ szklanka musztardy Dijon; ï¿½ szklanka drobno posiekanej cebuli; 2 Å‚yÅ¼eczki mielonego imbiru; Å›wieÅ¼o zmielony czarny pieprz do smaku

Prep: 15 min

Cook: 1 godzina

Additional: 1 godzina

total: 2 godziny 15 minut

Porcje: 2

Wydajność: 2 porcje

Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 1235 kalorii, białko 59,6 g, węglowodany 129,2 g, tłuszcz 56,4 g, cholesterol 302 mg, sód 5663 mg

Przygotowanie przepisu

PoÅ‚Ä…cz oliwÄ™ z oliwek, 1 Å‚yÅ¼kÄ™ musztardy Dijon, skÃ³rkÄ™ i sok z cytryny, skÃ³rkÄ™ i sok z pomaraÅ„czy, czosnek, sÃ³l i czarny pieprz w duÅ¼ej zamykanej torebce.

Dodaj kurczaki, zamknij torebkÄ™ i przykryj kurczaki marynatÄ….

Wstaw do lodÃ³wki na co najmniej 1 godzina, odwracanie torebki 1 lub 2 razy w celu ponownego rozprowadzenia marynaty, Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C, Wymieszaj sok pomaraÅ„czowy, sos sojowy, miÃ³d, 1/4 szklanki musztardy Dijon, cebuli, imbiru i czerni pieprz w misce.

Kurczaki wyjÄ…Ä‡ z marynaty i przeÅ‚oÅ¼yÄ‡ na brytfannÄ™, odrzucajÄ…c nadmiar marynaty.

Kury w nagrzanym piekarniku piec 50 minut.

Kury posmarowaÄ‡ pomaraÅ„czowÄ… glazurÄ… i piec jeszcze 5 minut.

odwrÃ³ciÄ‡ kury, obÅ‚oÅ¼yÄ‡ wiÄ™kszÄ… iloÅ›ciÄ… glazury i piec, aÅ¼ miÄ™so przestanie byÄ‡ miÄ™kkie ï¿½ rÃ³Å¼owy w Å›rodku, okoÅ‚o 5 minut dÅ‚uÅ¼ej Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w pobliÅ¼u koÅ›ci powinien wskazywaÄ‡ 74 stopnie C).