Kurczak Costa Brava
Porcje::
10
Wydajność::
10 porcji
Składniki
1 puszka (20 uncji) kawałków ananasa
10 połówek piersi kurczaka bez kości bez skóry
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka kminku mielonego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 ząbki czosnku, mielone
1 cebula pokrojona w ćwiartki
1 puszka (14,5 uncji) duszonych pomidorów
2 szklanki czarnych oliwek
1/2 szklanki salsy
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki wody
1 czerwona papryka, cienko w plasterkach
sól do smaku
Przygotowanie
1
Odsącz ananasa, zachowując sok. Posyp solą.
2
Na dużej patelni zrumień kurczaka w oleju. Połącz kminek z cynamonem i posyp kurczaka. Dodaj czosnek i cebulę; gotuj, aż cebula zmięknie. Dodaj zarezerwowany sok ananasowy , pomidory, oliwki i sos. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 25 minut.
3
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą; wymieszaj soki z patelni. Dodaj paprykę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Dodaj kawałki ananasa i podgrzej.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐