Krówka z masłem orzechowym babci

Posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali i odłóż na bok. Posmaruj rondel 3-litrowy.

Połóż rondel z masłem na średnim ogniu i połącz cukier, odparowane mleko i 1 szklankę masła. Podgrzej do 234 do 240 stopni F ( 112 do 116 stopni C), lub do momentu, gdy niewielka ilość syropu wlana do zimnej wody utworzy gładką kulkę, która spłaszcza się po wyjęciu z wody i umieszczeniu na talerzu. płaska powierzchnia.

Zdejmij z gorącej i dodaj masło orzechowe i krem ”‹”‹z pianki marshmallow .Ubijaj energicznie do uzyskania gładkiej konsystencji. Szybko wlej do przygotowanego naczynia do pieczenia. Całkowicie ostudź przed pokrojeniem w kwadraty.