Porcje: 40
Wydajność: 30 do 40 sztuk
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 200 kalorii, białko 0,9 g, węglowodany 31,1 g, tłuszcz 8,7 g, cholesterol 22,4 mg, sód 29,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Posmaruj patelniÄ™ 9x13 cali i odstaw.
2.
Umieść 2 szklanki cukru w ​​rondlu z grubym dnem.
3.
Mieszaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4.
W międzyczasie w dużym, ciężkim rondlu połącz 4 szklanki cukru i gęstej śmietany.
5.
Zamieszaj i podgrzej na małym ogniu.
6.
Gdy 2 szklanki cukru całkowicie się rozpuszczą, vi� Wmieszaj je cienkim strumieniem do mieszanki cukru ze śmietanką, energicznie mieszając Podnieś ogień do średnio niski i gotuj, często mieszając, aż osiągnie 118 do 120 stopni C w termometrze karmelowym.
7.
Zdjąć z ognia i energicznie domieszać sodę oczyszczoną.
8.
Mieszać z masłem, aż się rozpuści.
9.
schłodzić 20 minut.
10.
Dodać wanilię i ubić drewnianą łyżką, aż przestanie błyszczeć i zacząć twardnieć.
11.
Dodać orzechy włoskie i rozsmarować je na przygotowanej patelni.
12.
Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
