Kremowy serek Bourbon Brown Masło

Rozpuść 1/2 szklanki masła w małym rondlu na średnim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj, aż składniki mleczne staną się złotobrązowe i będą wydzielać orzechowy zapach.

Połącz pozostałą 1/4 masła i serek śmietankowy w misce miksującej.Wlej zrumienione masło do miski miksującej i pozostaw na około trzy minuty, pozwalając gorącemu masłu zmiękczyć serek a masło zimne. Dodaj burbona i mieszaj na niskich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji.

Stopniowo dodawaj cukier cukierniczy i śmietankę, na przemian dwa, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli lukier jest zbyt miękki do dekoracji, wstaw do lodówki na około pół godziny wcześniej za pomocą.