Krakersy z mąki kukurydzianej III

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Lekko posmaruj blachę do pieczenia.

Ubij masło i 2/3 szklanki cukru na kremową konsystencję. Wymieszaj jajko i dobrze wymieszaj.

W osobnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól i mąkę. Dodaj mąkę do masy masła i dobrze wymieszaj.

Upuść łyżeczkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia. Zanurz spód szklanki lub podobnego płaskiego, okrągłego przedmiotu w 1/4 filiżankę cukru i lekko spłaszcz kulki ciasta. Piecz w 190 stopniach C przez 10 do 12 minut lub aż spód ciasteczek lekko się zrumieni.

Aby zrobić glazurę: Połącz skórkę z limonki, cukier puder i wystarczającą ilość limonki sok, aby zrobić glazurę do posmarowania schłodzonymi ciasteczkami.