Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 172 kcal, białko 14 g, węglowodany 2,6 g, tłuszcz 6,5 g, cholesterol 36,9 mg, sód 704,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Posyp kotlety solÄ… czosnkowÄ… z obu stron.
2.
Sól czosnkowa powinna dość dobrze pokryć kotlety.
3.
Nie bądź skąpy, ale jednocześnie nie dodawaj za dużo.
4.
olej lub inny olej do smażenia na patelni.
5.
Ułóż kotlety wieprzowe na patelni i posyp je nasionami kopru włoskiego – 10-15 nasion na kotleta wieprzowego prawdopodobnie wystarczy.
6.
Niech spód schabowego zarumieni się, a następnie odwróć.
7.
Gdy obie strony będą złocistobrązowe, odwróć je ponownie.
8.
Wlej wino do rondla, przykryj i zmniejsz ogień.
9.
Dusić przez 10 minut i odwrócić kotlety wieprzowe.
10.
Przykryj je ponownie i gotuj przez kolejne 10 minut.
11.
wino nie wyparowuje całkowicie lub kotlety schabowe się przypalą.
12.
Być może trzeba będzie dodać trochę więcej wina lub wody do garnka.
