Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 350 kalorii, białko 2,7 g, węglowodany 16,2 g, tłuszcz 28,6 g, cholesterol 0 mg, sód 18,2 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Połącz mleko kokosowe z cukrem w rondelku i sparz na średnim ogniu.
2.
Ubij żółtka z wanilią.
3.
Dodaj 1/2 szklanki wyparzonej mieszanki do żółtek.
4.
Następnie wymieszaj całe żółtko zblanszowaną mieszankę Ciągle mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina osiągnie temperaturę 71 stopni C.
5.
Mieszanka powinna być wystarczająco gęsta, aby pokryła tył łyżki.
6.
NIE GOTOWAĆ.
7.
Ajerkoniak przecedzić do miski.
8.
Dodać rum i schłodzić do temperatury pokojowej.
9.
Umieść plastikową folię na powierzchni i wstaw do lodówki, aż dobrze się schłodzi.
10.
Po schłodzeniu podawaj z gałką muszkatołową posypaną na wierzchu.
