Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 112 kalorii, białko 3,7 g, węglowodany 20,7 g, tłuszcz 1,7 g, cholesterol 12,7 mg, sód 162,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie.
2.
Odstaw do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
W dużej misce wymieszaj mieszankę drożdżową z mlekiem, olejem roślinnym, mąką pszenną, 1 szklanką mąki uniwersalnej , i sól; dobrze ubij.
4.
Dodaj resztę mąki, po 1/2 szklanki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu n.
5.
Gdy ciasto się połączy, wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 10 minut .
6.
Naoliwić dużą miskę, włożyć ciasto do miski i odwrócić, aby pokryło się olejem.
7.
Przykryć wilgotną ściereczką i wyrośnąć w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
8.
Nasmaruj dwa bochenki 8x4-calowe.
9.
Opróżnij ciasto i wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię Ciasto podzielić na dwie równe części i uformować bochenki Włożyć bochenki do foremek Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości za około 40 minut.
10.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
11.
Bochenki na zakwasie posmaruj lekko ubitym jajkiem.
12.
Piecz w 200 stopniach C przez 30 minut lub do momentu, gdy spód bochenka będzie pusty po stuknięciu.
