Prepare: 20 min
Cook: 12 min
Total: 32 min
Serves: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 159 kalorii, białko 10,9 g, węglowodany 7,4 g, tłuszcze 9,6 g, cholesterol 38 mg, sód 227,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść kaszę bulgur w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej i przykryj wodą do góry kaszy bulgur.
2.
Włóż do mikrofalówki i gotuj na wysokim poziomie przez 1 do 2 minut, aż kasza bulgur napuszy się, a woda wchłonie.
3.
Krótko wymieszaj i pozostaw odstawiaj, aż ostygną.
4.
Umieść listki mięty w misce robota kuchennego.
5.
Miksuj, stopniowo dodając cebulę przez rurkę podającą, aż mięta i cebula zostaną drobno posiekane.
6.
Wymieszaj mieszankę mięty i cebuli z kaszą bulgur, kminek, ziele angielskie, sól i pieprz.
7.
Wymieszaj mieszankę kaszy bulgur z mieloną jagnięciną i dobrze wymieszaj.
8.
Za pomocą wilgotnych rąk uformuj mieszankę jagnięcą w małe placki wielkości dłoni.
9.
Umieść oliwę z oliwek na patelni i podgrzej na średnim ogniu.
10.
Dodaj kotlety kibbeh i smaż, aż zewnętrzna strona będzie złocisto-brązowa, a środek będzie ugotowany, obracając jeden raz, około 6 minut z każdej strony.
