Karaibska Sałatka Z Słodkiego Ziemniaka

Przygot.:: 30 min Gotować:: 30 min łącznie:: 1 godz. Podaje:: 5 Wydajność: : 5 porcji
Karaibska Sałatka Z Słodkiego Ziemniaka
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 duży ziemniak russet, obrany i pokrojony na ćwiartki
1 duży batat, obrany i pokrojony na ćwiartki
1 szklanka kukurydzy
1 łyżeczka musztardy dijon
2 łyżki soku ze świeżej limonki
3 łyżki stołowe zmielona świeża kolendra
1 mielony ząbek czosnku
3 łyżki oleju rzepakowego
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 ogórek wzdłuż na pół i posiekany
1/2 czerwona cebula drobno pokrojona
1/2 szklanka orzeszków ziemnych, drobno posiekanych
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Włóż łódeczki ziemniaczane Russet do dużego rondla i zalej osoloną wodą. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 10 minut. Dodaj batata i gotuj jeszcze 15 minut. Z każdego ziemniaka wyjmij kawałek i pokrój na pół do zobacz, czy jest wystarczająco ugotowane Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj ziarna kukurydzy, gotuj kolejne 30 sekund Odcedź przez durszlak. Napełnij rondel zimną wodą i wrzuć warzywa do wody. Schłodź przez 5 minut i odcedź.

2

W dużej misce , połącz musztardę, sok z limonki, kolendrę i czosnek. Powoli ubij razem w oleju. Wymieszaj sól i czarny pieprz.

3

Schłodzone ziemniaki pokrój w 1-centymetrową kostkę i dodaj do dressingu razem z ogórkiem i czerwoną cebulą. Dobrze wymieszaj. Podawaj w temperaturze pokojowej lub na zimno. Dodaj orzeszki ziemne tuż przed podaniem.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐