Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Dodatkowe: 4 godziny
łącznie: 4 godziny 40 minut
Daje: 12
Wydajność: 3 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 154 kcal, białko 0,1 g, węglowodany 39,9 g, sód 0,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Włóż skórkę z cytryny i pomarańczy do dużego rondla i zalej wodą.
2.
Zagotuj na dużym ogniu.
3.
Gotuj przez 20 minut, odcedź i odstaw.
4.
W średnim rondlu wymieszaj 2 szklanki cukru i 1 szklankę woda Doprowadzić do wrzenia i gotować aż mieszanina osiągnie stan sznurka, czyli 108 stopni C w termometrze cukierkowym, lub niewielka ilość wpadająca do zimnej wody utworzy gładką nić.
5.
Dodać skorupkę, zmniejszyć ogień i dusić 5 minut, często mieszając.
6.
Odcedź.
7.
Zwiń kawałki skorupek, po kilka na raz.
8.
Zamień na pozostały cukier.
9.
Pozostaw do wyschnięcia na stojaku przez kilka godzin.
10.
Przechowuj w hermetycznym pojemniku.
