Przygotowanie: 15 minut
Gotować: 10 minut
łącznie: 25 minut
Podaje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 470 kalorii, białko 40,4 g, węglowodany 1,6 g, tłuszcz 33,2 g, cholesterol 181,4 mg, sód 263,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło w rondlu na średnim ogniu na średnim ogniu, aż masło będzie pachnieć tostowo i złotobrązowo, około 1 minuty.
2.
Wyłącz ogień.
3.
Wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem folii aluminiowej.
4.
Połóż pstrąga na folii; otwórz pstrąga tak, aby boki skóry były opuszczone.
5.
Posmaruj każdego pstrąga około 1/2 łyżeczki roztopionego masła.
6.
Dopraw obficie solÄ… i czarnym pieprzem.
7.
Przesuń jeden ruszt piekarnika na 5 do 6 cali poniżej źródła ciepła i rozgrzej piekarnik na dużym ogniu.
8.
Piecz pstrąga na mętny i ledwie jędrny w dotyku, 2 do 3 minut.
9.
Wyjmij z piekarnika.
10.
Zastąp patelnię roztopionym masłem na dużym ogniu; dodaj sok z cytryny i pietruszkę.
11.
Doprowadź sos maślany do zagotować; ubić do połączenia.
12.
Podawaj pstrągi na talerzach i skrop sosem maślanym.
13.
Masło.
