Jajka na twardo gotowane na parze

Włóż wkładkę do gotowania na parze w garnku i napełnij wodą tuż poniżej dna naczynia do gotowania na parze. Doprowadź wodę do temperatury tuż poniżej temperatury wrzenia. Dodaj jajka do naczynia do gotowania na parze i gotuj na parze przez 15 minut.

Natychmiast przenieś jajka do miski z lodowatą wodą, aż ostygnie na tyle, aby można było sobie z nią poradzić. Zrób małe pęknięcie w dużym końcu każdego jajka i włóż jajka do wody zamrożonej na około 20 minut. Obierz.