Prep: 15 min
Cook: 40 min
Additional: 14 godzin
Total: 14 godzin 55 minut
Daje: 12
Wydajność: 1 bochenek
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 114 kalorii, białko 3,3 g, węglowodany 23,9 g, tłuszcz 0,3 g, sód 389,1 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Wymieszaj mąkę, sól i drożdże w misce szklanej lub ceramicznej; dodaj wodę.
2.
Przykryj foliÄ… i odstaw w temperaturze 21 stopni C) na 12 do 19 godzin.
3.
Ułóż ciasto na posypanej mąką deska do krojenia pokryta papierem woskowanym.
4.
Ciasto będzie lepkie.
5.
Obróć 2-3 razy tak, aby wszystkie boki były dobrze posypane mąką.
6.
Odłóż na bok, przykryj papierem woskowanym, do uzyskania podwójnej wielkości, około 2 godzin.
7.
Wstaw holenderski piekarnik do piekarnika Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F (245 stopni C).
8.
Ostrożnie wyjmij holenderski piekarnik, włóż ciasto do środka i przykryj pokrywką, Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
9.
Zdejmij pokrywę i kontynuuj pieczenie do uzyskania skórki osiągnie pożądany kolor, 10 do 20 minut więcej.
