Grillowany Kurczak z Pomidorami Rodzinnymi i Salsą Awokado

Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko nasmaruj grill

Połącz w małej misce cebulę w proszku, czosnek w proszku, kminek, sól, pieprz i chili w proszku. posypać 1 łyżką oliwy z oliwek.

Umieść kurczaka na rozgrzanym grillu i grilluj przez 8 minut. Odwróć i grilluj, aż przestanie różowy kolor na środku, a soki będą klarowne, około 4 minut więcej. Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 74 stopnie C).

Wyjmij kurczaka z grilla i skrop pozostałą oliwą z oliwek. Odstaw na 10 minut.

Tymczasem w małej misce wrzuć awokado, pomidor i czerwoną cebulę na salsę. Dodaj sok z limonki i dopraw solą i pieprzem.

Pokrój kurczaka i polej sosem.