Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 30 min
łącznie: 1 godz. 45 min
Daje: 4
Wydajność: 1 kurczak
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 508 kalorii, białko 46,1 g, węglowodany 4,8 g, tłuszcz 29,1 g, cholesterol 145,5 mg, sód 432,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C), W małej misce wymieszaj sok z limonki, rum i brązowy cukier; sos rezerwowy.
2.
Wymieszaj sos pieprz cayenne, goździki, cynamon, imbir, ziele angielskie, sól i liście tymianku Kurczaka posmaruj olejem, a następnie posmaruj mieszanką przypraw.
3.
Umieść w brytfannie i piecz około 90 minut, aż soki będą klarowne lub do momentu, gdy termometr do mięsa włożony w najgrubszą część uda osiągnie 180 stopni F.
4.
Podlewaj kurczaka zarezerwowanym sosem co 20 minut podczas gotowania.
5.
Odstaw kurczaka na 10 minut przed krojeniem.
